中草藥凍干機(jī)是一種專門用于中草藥凍干的設(shè)備，其工作原理與食品凍干機(jī)和醫(yī)藥凍干機(jī)相似，都是利用低溫將物質(zhì)中的水分直接從固態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)闅鈶B(tài)，從而達(dá)到脫水的目的。這種技術(shù)可以有效地保留中草藥的營養(yǎng)成分和活性，同時延長其保質(zhì)期。

       中草藥凍干機(jī)主要由凍干箱、冷凝器、真空系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)等部分組成。其中，凍干箱是中草藥凍干的主要部分，內(nèi)部設(shè)有多個隔板，可以將中草藥分隔開來，以保證干燥的均勻性。冷凝器則用于將蒸發(fā)出來的水蒸氣冷卻成液態(tài)水，以保持系統(tǒng)的真空度。真空系統(tǒng)則是保證凍干過程中的低壓環(huán)境，防止冰晶的形成。加熱系統(tǒng)和制冷系統(tǒng)則分別用于控制凍干過程中的溫度和濕度。

       在選擇中草藥凍干機(jī)時，應(yīng)考慮產(chǎn)量、原料種類、產(chǎn)品要求等因素，并選擇有經(jīng)驗、技術(shù)先進(jìn)的供應(yīng)商。此外，還應(yīng)注意設(shè)備的能耗情況，一些型號的中草藥凍干機(jī)無需另外電、煤、蒸汽加熱，利用自身發(fā)熱進(jìn)行真空干燥脫水，其水分比常規(guī)方法低很多（3%左右），節(jié)能效果。